Mousse de alfarroba com banana

Esta receita é da revista Mundo Verde.

Ingredientes:

- 1 lata de condensado de soja;

- 200 g de creme de leite vegetal;

- 2 bananas congeladas em rodelas por, no mínimo, 4 horas;

- 2 colheres de sopa cheias de alfarroba em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Leve à geladeira de um dia para o outro. Rende 6 porções.