Brownie de microondas

Ingredientes:

- 1 banana prata média bem madura amassada;

- 4 colheres de sopa de farinha de aveia;

- 4 colheres de sopa de cacau em pó;

- 2 colheres de sopa rasas de pasta integral de amendoim;

- 6 colheres de sopa de leite vegetal da sua preferência;

- 2 colheres de sopa cheias de melado de cana;

- 1 colher de chá de essência de baunilha;

- 1 colher de café de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem com uma colher ou espátula até virar uma massa homogênea. Transfira a massa para um refratário de vidro pequeno untado e leve ao microondas por 3 minutos, lembrando que o tempo pode variar para mais ou para menos, dependendo do microondas. Esta receita serve 2 pessoas (rende 4 pedaços do tamanho dos da foto), embora eu coma um brownie inteiro sozinha. rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsr

Esse brownie puro já é delicioso, mas se quiser incrementar, faça uma calda e salpique confeitos por cima. Na foto, eu fiz uma calda com chocolate 70% cacau (sem leite) derretido misturado com um pouco de leite de soja quente e salpiquei gergelim branco por cima.

Receita adaptada do Instagram Veganismo por Amor.