Massa de pastel

Esta receita, super prática, fácil e deliciosa, é da minha sogra.

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 4 colheres (rasas) de sopa de óleo;

- 1 colher (rasa) de café de sal;

- 1 xícara de água morna.

Modo de preparo:

Misture bem a farinha de trigo com o óleo e o sal. Em seguida, adicione a água morna, sempre aos pouquinhos, até dar liga e a massa não ficar grudando na vasilha. Deixe a massa descansando por 10 minutos antes de abri-la (eu uso uma garrafa de azeite como rolo). Para finalizar, adicione os recheios e feche os pasteis com a ajuda de um garfo. Esta receita rende cerca de 25 unidades.

Nos pastéis da foto acima, eu usei três tipos de recheio: tomate, palmito e chocolate.

Recheio de tomate: tomate cortado em cubinhos temperados com sal com alho, cebola, orégano e azeite.

Recheio de palmito: palmito picado temperado com sal com alho, cebola e azeite.

Recheio de chocolate com castanha: chocolate amargo 70% cacau da Arcor com pedacinhos de castanha-de-caju. Coloquei dois quadradinhos de chocolate em cada pastel.