Tofu frito

Ingredientes:

– 2 fatias grossas de tofu;

– molho shoyo a gosto;

– pasta de alho (ou alho amassado) a gosto;

– azeite ou óleo para a refoga.

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho no azeite ou no óleo. Adicione as duas fatias de tofu e doure levemente dos dois lados. Em seguida, coloque um pouco de molho shoyo em cima das fatias, frite-as um pouco, vire- as e novamente coloque mais um pouco de shoyu em cada uma. Repita esse procedimento até dourar do seu gosto.

Se quiser deixar o tofu mais temperado, marine antes de fritar. Para isso, basta acrescentar aos pedaços de tofu, limão ou vinagre, azeite e os temperos do seu gosto, cobrir e levar à geladeira por 1 hora.