Panqueca de banana, aveia e canela

Ingredientes:

- 2 bananas maduras cortadas em pedaços médios;

- 1 xícara de aveia em flocos finos;

- 1 xícara de leite vegetal da sua preferência;

- 1 colher de sopa de canela em pó;

- 2 colheres de sopa de melado.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e asse dos dois lados. Essa receita rende cerca de cinco panquecas.

Na foto acima eu dobrei as panquecas ao meio e servi com um pouco de melado e algumas castanhas por cima.

Peguei esta receita no Instagram da Daniela Asfury.